果葡糖漿,又稱高果葡糖漿和異構糖漿,是一種由果糖和葡萄糖結合的糖漿制品,采用生物工程技術生產的健康糖源。因為糖的成分主要是果糖和葡萄糖,所以被稱為果葡糖漿。由于果葡糖漿的甜度與蔗糖相當,且具有自身的特點,其應用領域比蔗糖更廣,廣泛應用于食品工業、保健食品、醫藥工業、家用調味品、日用化工等行業。在所有應用中,食品工業是主要的應用領域。
果葡糖漿主要是從植物淀粉中提取出來的,在提取過程中,大多采用酶轉化技術,在淀粉水解生成糖漿的料液中含有大量的淀粉、蛋白質、纖維等不溶物雜質,這些雜質如不能進行有效去除,就會影響產品品質,造成產品污染等。
膜分離設備
隨著膜分離技術的迅速發展,微濾膜、超濾膜、反滲透膜等膜技術在食品發酵工業中得到了廣泛的應用。采用“超濾+反滲透”果葡糖漿膜分離濃縮系統,在穩定的工藝操作條件下,通過恒體積操作,實現了果葡糖漿的規?;?、集成化生產。
通過優化果葡糖漿膜分離濃縮工藝,對果葡糖漿進行過濾處理,減少了系統運行過程中產生的廢水。萊特萊德上海水處理公司果葡糖漿膜分離濃縮設備的高精度過濾,減少了濾液中的雜質,大大減少了后續離子交換樹脂再生過程中產生的廢水、COD和BOD,不會產生額外的廢物,無添加劑、無廢棄物排放、安全衛生,是一項綠色環保技術。
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編輯:微笑女王 技術:柒月